Огуречная пора в кулинарии

Июль - огуречная пора. Воспитанники Кольчугинского детского интерната вместе с воспитателями готовили блюда из огурцов. Приготовление еды - один из самых доступных и любимых видов деятельности ребят. Именно поэтому кулинарная терапия проводится с детьми регулярно.

Юноши готовили салат из огурцов, помидоров, зелёного лука и чеснока. Салат из овощей со своего огорода, приготовленный своими руками, получился очень вкусным. Мальчики обучались приготовлению ароматных малосольных огурчиков. Необычная и быстрая засолка огурцов удивила ребят. У младших воспитанников также прошёл познавательный "День огурчика". Дети рассматривали, сравнивали, пробовали на вкус, определяли цвет, разгадывали загадки об этом овоще. Мы знаем, что красиво оформленные блюда на столе способны превратить любой день в праздник. Маломобильные дети учились нарезать огурчики и делать из них фигурки крокодила и бабочки. Девочки решили разнообразить своё меню и приготовить роллы из огурцов. Посовещавшись, выбрали замечательную начинку из крабовых палочек, яйца, сливочного сыра и свежей зелени. Получилось необычное и яркое блюдо!

Кулинарная терапия направлена на практическую подготовку наших ребят к самостоятельной жизни, на формирование у них знаний и умений, способствующих социальной адаптации, а также на повышение уровня их общего развития.